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La cúrcuma contiene un compuesto llamado curcumina, el cual aporta antioxidantes y ayuda a reducir la inflamación. La caracteriza su sabor cálido y fuerte color amarillo, por lo cual es ideal para preparar currys y añadir color a salsas, quesos, mantequillas y mostazas. Es ideal consumirla en conjunto con la pimienta (

La cúrcuma contiene un compuesto llamado curcumina, el cual aporta antioxidantes y ayuda a reducir la inflamación. La caracteriza su sabor cálido y fuerte color amarillo, por lo cual es ideal para preparar currys y añadir color a salsas, quesos, mantequillas y mostazas.

Es ideal consumirla en conjunto con la pimienta (contiene piperina) para promover correcta absorción de todos sus nutrientes. Contiene vitaminas y minerales tales como vitamina A, calcio y hierro. 

Algunos de sus beneficios son ayudar a mejorar la salud del corazón, puede ayudar a prevenir el cáncer, ayuda a mejorar los síntomas causados la artritis y es conocida por ser un excelente antidepresivo. 

Tiene propiedades anti inflamatorias y antioxidantes. Los antioxidantes tales como los flavonoides, ayudan a proteger el daño de las células a causa de los radicales libres. Ayudan a reducir la inflamación, mejora el funcionamiento del hígado.

¿Cómo lo puedo consumir?

Puedes usarlo para preparar aderezos, aromatizar salsas, currys y adobos. Es ideal para agregarlo a los falafel, carnes vegetales y arroces.

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