El secreto de las sartenes antiadherentes y por qué a veces no funcionan

Un reciente estudio desvela por qué la comida en ocasiones se pega en el centro de las sartenes, incluso en las mejores. Se trata del mismo mecanismo físico responsable de los patrones de color característicos de las manchas café.

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Cómo hacer que la sartén no se pegue?

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