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Calor residual Karim Ganem MaloofHammbre de Cultura160 páginas Para 2021, Karim Ganem Maloof había cumplido 21.900 huevos de edad, a ritmo de dos al día, según lo indicaba su ritual diario del desayuno y del que dejó testimonio en Calor residual, su libro de crónicas y ensayos culinarios prologado por Piedad Bonnet. Con el celo …
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