Quando si dice Pata Negra… - 'Gusto

Quando diciamo Pata Negra pensiamo subito al prosciutto spagnolo per eccellenza ed arriva immediata l’acquolina in bocca e la voglia di assaporarne il gusto pregiato. In realtà “Pata Negra” è un termine comune ma improprio poiché sarebbe più corretto parlare di prosciutto (“Jamon”) iberico declinato nelle sue gustose varietà. La…

Quali sono i salumi iberici?

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Qual è la differenza tra Pata Negra e Jamón serrano?

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Prosciutto 100% iberico pata negra - Jamonarium

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Prosciutto (Spalla) Pata Negra Bellota 5J (Cinco Jotas) 6,5

Prosciutto spagnolo: Bellota, Pata negra, ibérico, Serrano