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Es un alimento apreciado por su alto contenido en proteínas y sales minerales Las proteínas (20 g por cada 100 g) son ricas en metionina, un aminoácido esencial. Entre las sales minerales: calcio, h
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Las semillas de sésamo o semillas de ajonjolí son ricas en aminoácidos Omega 3 y 6, Vitamina A, Calcio, Magnesio, Cobre y Fósforo. El sésamo tiene un
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