Trufa negra silvestre; un ingrediente muy gourmet.
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La trufa negra silvestre de invierno (Tuber Melanosporum) es la más común en España, principal productor mundial de este producto gourmet. Pese a ello, no debe llevar a error, pues es un ingrediente de lo más complicado de encontrar. Para su producción deben darse varios factores externos, como la acción de algunos animales y el
Curiosidades sobre la trufa negra de Vic (Barcelona), Guía Repsol
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La trufa negra, conocida en latín como Tuber melanosporum y en inglés como trufa de perigordo, es un hongo escarpado y silvestre que crece bajo
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