El truco de Joël Robuchon para que no se pegue la leche o la bechamel al cazo

A quien se le haya pegado alguna vez la leche al calentarla en un cazo sabe el incordio supremo que supone. No solo te fastidia la preparación en sí, pues

Leche - Directo al Paladar

Trucos y consejos para unas croquetas PERFECTAS. - La Cocina de Frabisa La Cocina de Frabisa

Leche - Directo al Paladar

13 recetas con castañas para ser los reyes del otoño, Directo Al Paladar

Joel Robuchon - Directo al Paladar

Joel Robuchon - Directo al Paladar

Las 67 recetas para preparar la cena de Nochevieja más fácil jamás soñada (pero increíble), Directo Al Paladar

El Libro de Cocina de La Taberna de Gramercy, PDF, ensalada

Puree Joel Robuchon, La perfección estas en las cosas más simples. Aquí la receta del famosísimo puré de papas de Joel Robuchon, atentos a los detalles y bon appétit!

Leche - Directo al Paladar

Sorteamos el recetario de Joël Robuchon, el chef más premiado de todos los tiempos

Joël Robuchon, 5 recetas sublimes como herencia