Obleas de papel de arroz rellenas de carne y verdura

De entrada pueden parecer rollitos de primavera, pero no lo son. Están más cerca del gusto occidental que del oriental. Fue un descubrimiento muy agradable la textura que tienen las obleas de papel de arroz, y su aspecto me ha sugerido el de una blusa. Hoy las haremos rellenas con carne, pero merecerá la pena…

EL RITMO EN LOS FOGONES: ROLLITOS DE OBLEAS DE ARROZ DE CARNE Y VERDURA

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