El almacenaje y stock: cómo mantener frescas las frutas y verduras

Conservar adecuadamente no solo implica postergar el punto de descomposición de un alimento. También supone preservar sus principales cualidades, es decir, sus nutrientes y su sabor.

Logística del frío: el transporte de frutas y verduras

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Mantener frescas las frutas y verduras por más tiempo

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Almacenaje industrial y logística de productos perecederos

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El almacenaje y stock: cómo mantener frescas las frutas y verduras

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La gestión del stock en el almacén de alimentos a temperatura controlada • Carbó Collbatallé

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