Alginato de sodio o sódico, ideal para cocina molecular – Lezgoy

Gelificante procedente de algas marrones. El alginato de sodio es ideal para darle ese toque especial a tus preparaciones culinarias como Darle Textura a helados, aportar Espesor a cremas o postres y ayudar a Gelificar Mermeladas y Jaleas. ¡Pruébalo ahora!
Gelificante procedente de algas marrones ESTABILIZADOR Y GELIFICANTE El alginato de sodio es ideal para darle ese toque especial a tus preparaciones culinarias. Como usos comunes tenemos: darle textura a helados, aporta espesor a cremas o postres de cuchara y ayuda a gelificar mermeladas y jaleas. Obtén las consistencias perfectas. Úsalo también para hacer la técnica de esferificación y sorpréndelos a todos. Peso: 60g            Ficha técnica:  El alginato es un polisacárido procedente de  algas marrones usado comúnmente como espesante y gelificante. Actualmente se conoce también por la técnica de la esferificación. Este producto puede contener trazas de leche y derivados. Formato polvo. Valor nutricional: POR CADA 100g: Energía 837 KJ, 200KCAL Grasas 0 g de las cuales saturadas 0 gCarbohidratos 50 g de de los cuales azucares 0 g Fibra dietética 39 g  Proteinas: 4.90gSal: 18,25 g. Modo de empleo: Se recomienda usar 5g de producto por cada 1L de agua para hacer los baños de alginato para esferificaciones. 

Alginato De Sodio En Polvo Puro Cocina Molecular 1 Kilogramo

Polvo espesante natural: el polvo de alginato de sodio de grado alimenticio es ampliamente utilizado como un agente espesante natural y se adapta

Alginato de sodio 100% grado alimenticio, polvo espesante natural y agente gelificante para cocinar (16 onzas)

ALGINATO: Ingredientes para una Cocina Vanguardista (High-Tech Cuisine Series)

ALGINUS (ALGINATO DE SODIO) - Venta de productos para cocina molecular MCS

Alginato de Sodio (alginus) 100g Cocina Molecular : : Hogar y Cocina

ALGINATO DE SODIO - REF. 8060

El alginato de sodio - Molecular Cuisine Supplies - MCS

Polvo espesante natural: el polvo de alginato de sodio de grado alimenticio es ampliamente utilizado como un agente espesante natural y se adapta

Alginato de sodio 100% grado alimenticio, polvo espesante natural y agente gelificante para cocinar (16 onzas)

Alginato De Sodio En Polvo 500 G Comestible Cocina Molecular

Alginato

100% de calidad alimentaria (ten cuidado con los productos baratos de grado industrial no están diseñados para el consumo humano) Hecho de algas

Alginato de sodio puro (gastronomía molecular), sin OMG, vegano, certificado OU Kosher, 50 g/2 oz

ALGINUS (ALGINATO DE SODIO) - Venta de productos para cocina molecular MCS

Alginato de sodio o sódico, ideal para cocina molecular – Lezgoy